onsdag 29 april 2009

Virka Mormorsrutor!!!


Har precis borjat virka mormorsrutor av garn jag hade hemma.Har gjort 3 hittills.Vi far se vad det blir av dessa....njutet med en kopp te!!!!Riccardo sover och Filippo ar pa skolan.

onsdag 22 april 2009

Recept pa god italiensk focaccia


Detta ar min favorit,valdigt enkelt och snabbt att gora!!!


Indigrenser till degen;


170 gr.vatten

330 gr.mjol

20 gr. olivolja

12 gr. jast(1/2 paket)

1 tesked salt


for att tacka over focaccian;

0,5 dl olja extra vergine

0,5 dl vatten

1/2 tesked salt


Halla mjolet i en bunke,halla over jasten som ar upplost i ljummet vatten over mjolet och aven oljan. Nar degen borjar formas sa tillsatter du saltet. Lata jasa med plastfolie tackt over bunken i ca.45 min.

Olja in en form 26 cm (diameter),trycka ut focaccian,jag rullar ut den med hjalp av ett glas.Trycka med fingrarna for att skapa hal overallt pa foccacian,sedan rora ihop oljan och vattnet och saltet och halla over.Viktigt att det ar jamnt.Gora om halen medans oljan ar pa sa att det far ut bra och jamnt over foccacian...


Lata jasa igen med plastfolie over 30/40 min. Stoppa in i ugnen ,250 grader i 10/15 minuter.Ta ut ur ugnen och ta ur platen annan blir den fuktig.

Sommaren ar har!

Idag ar vadret underbart.Solen star hogt pa himlen,jag och Riccardo har nyss hamtat Filippo pa skolan.Han ska pa synundersokning idag,darfor slutade han tidigare.

tisdag 21 april 2009

En liten tulipan.............


Lite varkansla...........................

Recept pa "sugo" (tomatsas till pastan)


Underbart gott med denna tomatsas till pasta.
Enkelt och snabbt att gora.
Bryn en vitlok i olja,utan att den branns vitloken.
Tillsatt en burk med tomatpure.
Lat koka pa svag varme i minst 30 minuter,ju langre detso battre,om det torkar ut lite sa tilsatt vatten eftersom under kokningen.Tillsatt en matsked med socker och nagra blad med farsk basilika.

Detta ar i Lissabon, denna hiss var konstruerad ar 1902 av Raoul Mesnier du Ponsard, larjunge till den beromde fransmannen Gustave Eiffel.

Detta tog jag fran vara vanners hus.


Detta ar ett kort fran Portugal.Vi var i Caiscais utanfor Lissabon forra aret i Maj.

Tomatplanta varen 2008


For att vara lite nostalgisk visar jag ett kort pa sedan i fjol da vi satte ner en tomatplanta som vi fatt av en granne.

Min rosa Petunia fran forra aret!!!


Denna fina rosa Petunia forra sommaren blev sa oerhort stor och fin.....jag har sadan lust att borja satta ner blommor,pa sondag far vi bege oss till blomstertradgarden och kopa lite infor sasongen....krukorna ar tomma ute pa terassen,bara min ortensia som har overlevt vintern....

måndag 20 april 2009

Croissants till frukost.


Har bakade jag och filippo Croissants, dom blev goda och tog slut direkt!!!!

Se pa var fina gran......Julen 2008


Den ar val fin varan gran!!!!!Stjarnan ar ny och den har stefano valt!!!!Inte daligt val!!!Saknas en fin matta.....kanske ska jag brodera en...far se nasta jul...

Centoducatis pepparkakshus ar 2007.


Ja,dett ar varat pepparkakshus ar 2007,kopte ett pa Ikea som man monterar.Detta nya underbara 2009 far vi val till jul gora ett eget.....det ska vi verkligen prova pa...Nagon som har ett bra recept pa pepparkaksdeg.Har aldrig gjort det....

Lussebullar

Finns det nagot godare an Lussebullar!!!!!!!Vi storbakar varje Jul!!!Filippo alskar "lussekatter"....

Julen 2007


Denna kalender ar otroligt fin tycker jag!Det ar 2:a aret som jag koper den.

Recept pa Evas Blabarspaj!


Det här är en
Ingredienser
6 portioner
120 g
smör
1 st
ägg
2,25 dl
strösocker
2,25 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
200 g
blåbär
Tillbehörvaniljsås

smaskig, lite seg blåbärspaj, som serveras ljummen. Den går utmärkt bra att frysa.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.2. Smält smöret och låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt.Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Rör ner smöret.3. Bred ut smeten i formen.Strö över blåbären och grädda på nedersta falsen ca 1 timme och 10 minuter. Täck ev med bakplåtspapper.4. Servera pajen ljummen med vaniljsås

Blabarspaj!!!!!